Balkabaklı Turta Tarifi
Balkabaklı Turta Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
2 bardak un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
½ bardak pudra şekeri
1 tutam tuz
125 gr tereyağı
İçi için:
1 bardak balkabağı püresi
1 bardak süt
2 yumurta
1 çay kaşığı Green Life toz tarçın
½ çay kaşığı Green Life toz zencefil
½ çay kaşığı Green Life muskat
½ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ve sütü çırparken ayrı bir kapta unu eleyerek pudra şekeri ve tuz ile karıştırın. Un karışımına tereyağını ekledikten sonra katı bir hamur kıvamı elde edin. Sonra üzerine yumurta ve süt karışımını ekleyin ve turta hamuru kıvamını yakalayana dek karıştırmaya devam edin. Hamuru streçe sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Sonrasında merdane yardımıyla düzleştirerek tart kalıbının içine açın, kenarlarını temizleyin, çatal yardımıyla dibini delip 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Bir kapta balkabağı püresini, sütü, yumurtaları, Green Life baharatı ve tuzu iyice çırpın. Bu karışımı pişmiş olan tart hamurunun üstüne dökün. 180-200 derecelik fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Afiyet Olsun!