Köri Soslu Tavuk Tarifi

En çok tavuk etine yakışan köri, içinde zerdeçal, kişniş ve kimyon gibi baharatlar bulunan lezzetli bir karışım. Green Life köri ile hazırlayacağınız kolay tarif ise şöyle;
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Malzemeler
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:
1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı soğuk süt

1/2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı Green Life köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Servisi için:
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve karıştırarak kavurun. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın. Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı Green Life köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu, pişirdiğiniz tavuklara ekleyin ve karıştırarak beş dakika daha çevirin. İnce kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!