Sütlü Brokoli Çorbası

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler

500 gram brokoli

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı süt kreması

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Tuz

Green Life Karabiber

Hazırlanışı

Brokoliyi iyice temizleyip yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesi ve soğanları küp küp, havuçları halka halka dilimleyin. Tüm sebzeleri bir tencereye ekleyin. Tencereye, sebzeleri geçecek kadar su ilave edin ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.

Başka bir tencerede tereyağını eritin ve tencereye un ekleyerek kavurun. Üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek, beşamel sosunuzu pişirin. Haşladığınız sebzeleri süzün ve sebzelerle beşamel sosunu karıştırın.

Sebzelerinizi haşladığınız suyun yarısını, beşamel sosu ve haşlanmış sebzelerin üzerine ekleyin ve hepsini blender yardımıyla ezin. Kıvamı çok koyu olursa, haşladığınız sudan biraz daha ilave edin. Tuz ve Green Life karabiberi de ekleyerek üç dört dakika boyunca kaynatın. Süt kremasını da çorbaya ilave edin. Bir iki dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet olsun!