Ege’nin dağ kokusunu sofralarımıza taşıyan kekik, damak tadımızın en çok aradığı, yokluğunda eksikliğinin hemen fark edildiği, mutfak kültürümüzle bütünleşmiş özel bir baharattır. Sabah kahvaltı sofrasına gelen domates kekiksiz, zeytinyağsız olmaz, mangalda pişen et, üstüne kekik serpilmezse yavan kalır, iri bir tutam kekik sadece zeytinyağı ile karıştırılıp ekmek banmak üzere hazırlandığında bile pek çok başlangıç tabağına bedeldir.

Kekik, Akdeniz coğrafyasına özgü, her mevsim yeşil kalabilen, küçük aromatik yaprakları olan, dayanıklı ve kısa boylu çalılardan oluşur. Ait olduğu coğrafyanın kurak yamaçlarında kendi kendine yetişir. İklimin sıcaklığı, aromasının yoğunluğunu doğrudan etkiler. Daha soğuk bölgelerde yetişen kekiklerin aroması zayıf olur. Yamaçlarda dağınık gruplar halinde bulunur, dalları biraz sert ve odunsudur. Doğada kendiliğinden yetişen türü dışında özel yetiştirilen türleri, daha yumuşak dallı, otsu çeşitleri de vardır. Birbirleriyle kıyaslandığında nispeten farklı aromalara sahip yüzlerce kekik türü bulunur. Zaman içinde bu farklı türler kendi aralarında karışıp meleze aromalara dönüşebilirler.

ENERJİ ve BESİN ÖGELERİ	100 g için
Enerji (kj/kcal)	1204/285
Yağ	4.8
Doymuş yağ	1.5
Karbonhidrat	68
Şekerler	4
Protein	8.8
Tuz	0.1
*Ortalama değerlerdir.

Menşei Ülke	Türkiye
Alerjen Uyarısı	Eser miktarda Gluten, Süt ürünü, Yumurta, Hardal, Soya, Susam, Çam fıstığı ve Kereviz içerebilir.
Kullanım/Saklama Koşulları	Serin, kuru, kokusuz ve ışık almayan ortamda muhafaza ediniz
Gıda İşletmecisi	NOOR ASİA TURKEY GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
İşletme Kayıt Numarası	TR-34-K-107359

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

Kekik - 20 gr - Zipli

Tavsiye Et